Estas recomendaciones van desde el consumo directo del diente de ajo en crudo hasta las preparaciones con ajo. Ellas se preparan de diferentes maneras, desde el hervor de los dientes de ajo y luego la toma diaria de ese líquido hasta pastas realizadas con ajos cocidos procesados y conservados en alcohol.

Este sin fin de opciones, que popularmente se escuchan, se debe a las características de sus compuestos. El elevado contenido de azufre y fósforo le atribuye cualidades antiinflamatorias en la pared arterial y diurética, las cuales se adecuan a las recomendaciones para personas que deben cuidar su presión arterial.
Con sólo 3 a 4 dientes de ajo por día, se lograrían esos efectos.

En algunos países, sobre todo en la medicina oriental, la utilización de alimentos y de hierbas para la cura o control de algunas enfermedades es frecuente.

Si a estas recomendaciones le sumamos una alimentación natural y ordenada, donde predominen los alimentos frescos, sin demasiados procesos de elaboración, sin el agregado de aditivos y conservantes, evitando los enlatados, fiambres, quesos duros, productos de copetín, etc., obtendremos un muy buen resultado en el tratamiento de la hipertensión, como de otras enfermedades.

La complementación de una alimentación sana con bajo contenido de sodio y la práctica de alguna actividad física, deporte o movimiento como puede ser una simple caminata, favorecen el tratamiento de las enfermedades crónicas como la hipertensión arterial.

Lic. Cristina Maceira.
Nutrar.com.ar