Al realizar un ejercicio de duración moderada (1-2 horas), es esencial contar con un buen “combustible”, en estos casos los carbohidratos son el combustible predominante, de ahí la importancia de un correcto aporte antes del ejercicio o la sesión de entrenamiento. La pasta es un alimento rico...

Es uno de los elementos de discusión constantes cuando hablamos de alimentación sana o equilibrada: ¿Azúcar sí o azúcar no? Por supuesto, y en nuestra opinión, es igual que todo… no depende de sí mismo sino del uso que se pueda hacer de él, cantidades ingeridas y otros elementos que, en realidad,...

Las altas temperaturas convierten los helados en una tentación irresistible. Ya hemos visto cuáles son las propiedades y falsos mitos de los helados de hielo. Veamos ahora qué se esconde tras los helados cremosos, los más apetecibles y también los más nutritivos. El principal ingrediente de estos...

La famosa y controvertida dieta que debe el nombre a su creador el cardiólogo Dr.Robert C. Atkins tiene muchos seguidores y algunos que otros detractores, desde Vitónica vamos a hacer una revisión de los puntos flacos de esta dieta, que más que una dieta es una filosofía alimentaria. La dieta Atkins...

Tras una sesión de entrenamiento las reservas del organismo se gastan y tus músculos quedan algo dañados. Así, tan importante es hacer un buen entrenamiento como recuperarte de este. Veamos algunas consideraciones para recuperar antes y mejor. Lo primero después de un buen entreno es realizar ejercicios...

Muchas veces se dice que las chucherías son calorías vacías, pues aportan calorías pero ningún nutriente. Dentro del término chucherías suelen incluirse golosinas, dulces como chocolates y bombones, aperitivos, bollos envasados… Sin embargo, en este post nos centraremos en las golosinas: caramelos,...

¿Recordáis hace sólo unos días que hablábamos del éxito de la denominada “Dieta de la Zona”?¿Y cuál era la clave de la misma? Obviamente, además de una gran campaña de marketing (no lo pongáis en duda), el “secreto” de la Dieta de la Zona se basa simplemente en evitar el abuso de...

Salió recientemente a partir de hablar de la “moda” low carb en Estados Unidos y comentando otras dietas como la Atkins o la Dieta de la Zona. En este caso, trataremos brevemente la famosa dieta “Montignac”, una de las más populares, pero también una de las más polémicas. La Dieta Montignac...

Porque a casi nadie le desagrada un dulce, pero sí nos disgustan sus repercusiones en la dieta, vamos a pasarte un pequeño listado de las calorías por ración de los postres más comunes. ¡Procura no pasarte! # Arroz con leche: 150 calorías # Helado de nata: 211 calorías # Helado de vainilla:...

Mucho se viene hablando en Vitonica de las distintas dietas, algunas de ellas polémicas por su sistema. Además, al postear ayer sobre los aminoácidos ramificados habéis expresado vuestra inquietud sobre los problemas digestivos que ofrece una dieta con un exceso proteico. Vamos a repasar exactamente...