El mate es una planta de origen Sudamericano cuyas hojas secas y molidas se toman en infusión. Son varias las cualidades que se le atribuyen, hagamos una análisis de las principales. Es rica en polifenoles, por lo que una infusión de mate nos proporcionará poder antioxidante, tan importante en el...

Tras una sesión de entrenamiento las reservas del organismo se gastan y tus músculos quedan algo dañados. Así, tan importante es hacer un buen entrenamiento como recuperarte de este. Veamos algunas consideraciones para recuperar antes y mejor. Lo primero después de un buen entreno es realizar ejercicios...

Ya estamos en la tercera entrega relativa al tema de la deshidratación, si en el primero exponíamos los tipos de deshidratación que podemos encontrar y en el segundo hablábamos de la prevención, ahora es el turno de hablar de las sales minerales perdidas con el sudor y su importancia en el organismo,...

Aúnque el indicador más habitual de la deshidratación es, obviamente, la sed, éste no es un síntoma temprano, sino que se produce en muchas ocasiones cuando ya tenemos un porcentaje de la misma. Boca seca, orina de color oscuro o mareos son los otros síntomas habituales de la patología en cuestión. Hoy...

Es uno de los temas que nos azota cada verano: Exceso de calor (en algunas zonas ya lo venimos sufriendo este mes de Mayo) en algunas ocasiones con los gimnasios todavía a máximo funcionamiento y muchos despistes (como olvidarse la botella de agua correspondiente o no reponer también sales minerales)....

Un libro interesante que nos proporciona información útil sobre cómo obtener los minerales necesarios en nuestra alimentación es Minerales para la salud. A través de su lectura podrás conocer qué tipos de minerales aportan los alimentos, cómo su acción previene diversas enfermedades o cómo...

El hierro es un mineral indispensable para nuestro organismo, ya que es componente estructural de la hemoglobina, que es la que se encarga de llevar el oxígeno a nuestras células. Hay que tener en cuenta que no todo el hierro que tomamos en los alimentos se absorbe, su combinación con otros elementos...

Si hace unos días hablábamos de la avena como cereal en alto contenido en proteínas hoy hablamos del avestruz, un ave corredora cuya carne es rica en proteínas de alto valor biológico, minerales y vitaminas del grupo B. En 100 gramos de carne de avestruz encontramos 26 gramos de proteína, 6 más...

Con el calor llegan muchas cosas buenas, las vacaciones, las salidas a la playa o a la montaña, las terracitas de verano, etc. Pero todo lo bueno nos puede mostrar su lado menos favorecedor, como puede ser lo que les sucede a muchas personas con el calor, que les provoca cansancio e hinchazón en las...

Como muchos otros alimentos, las lentejas han gozado de buena fama en algunas épocas y de no tan buena en otras. Pues bien, parece que ahora están de enhorabuena, porque el consumo medio anual por persona ha pasado de 2,8 kg a 3,5 kg y los expertos en nutrición vuelven a recomendarla como una de las...