Parece que la concienciación por una buena alimentación es cada vez mayor y esto incluso se nota en las máquinas expendedoras. Si antes sólo te encontrabas chocolatinas y snacks salados ahora que no te sorprenda encontrarte fruta. Cofrusa ha sacado una gama de productos basados en fruta en conserva...

La Vitamina C o Ácido Ascorbico puede presentarse en múltiples formatos y procedencias. Distinguimos las de tipo sintético, procedentes en su mayoría de derivados del petróleo y de ahí su bajo precio, y las de origen natural, procedentes en su mayor parte de frutas (principalmente cítricos) y...

La osteoporosis es una enfermedad que trasciende en una disminución de la concentración de minerales en el hueso. La parte travecular del hueso pierde fuerza y se reduce la zona cortical por un defecto en la absorción del calcio, lo que los vuelve quebradizos y susceptibles de fracturas y microfracturas....

Cómo gustan los refrescos semialcohólicos del verano: El Tinto de Verano y el Shandy (o shampoo, o clara o cerveza con limón-gaseosa) han superado en popularidad a una de las abanderadas de la España más cañí: La Sangría. Quedando esta para cenas y reuniones familiares, el barecito de día a...

10 Está claro que no hay ningún alimento milagro que vaya a hacer que nos sintamos mejor, más flacos o más revitalizados, pero sí que hay una serie de alimentos comodín que su consumo habitual, introduciéndolos en nuestra dieta, ayudará a tener una alimentación más equilibrada y saludable,...

La variedad de tomates denominada Raf (Resistentes a Fusarium) es considerada como el pata negra de los tomates. Su diferencia respecto a un tomate tradicional está en que la variedad Raf se cultiva en parte con agua de mar, y por tanto con un agua con mayor cantidad de minerales y condiciones más...

A mayor edad peor es la dieta reduciéndose considerablemente la aportación diaria de frutas, verduras o cereales. Un ejemplo lo tenemos en las noticias recientes que muestran que la dieta en los adultos españoles es deficitaria en el consumo de estos alimentos. Los datos reflejan que el consumo de...

En 100 gramos de este cereal encontramos los siguientes nutrientes: * Kilocalorías: 335 * Proteínas: 12 gramos * Hidratos de cargono: 60 gramos * Fibra: 6 gramos * Grasas: 7 gramos * Calcio: 79 miligramos * Hierro: 6 gramos * Vitamina B1: 0,52 miligramos La avena es...

Las recomendaciones generales de vitaminas se dan siempre sobre la población considerada como normal, pero hay ciertos sectores que siempre van a necesitar más cantidades de vitaminas específicas por sus hábitos de vida. Así, vegetarianos, fumadores, deportistas y personas con dietas deseguilibradas...

Aunque el estudio que saca esta conclusión se ha realizado en mayores y todavía habría que investigar más sobre este aspecto, está claro que la falta de ciertos minerales alteran los procesos de contracción muscular. EL selenio es un mineral antioxidante muy importante, ya que forma parte de la...