Los germinados son brotes provenientes de las semillas, granos o leguminosas por acción de la humedad, el aire y el calor que permiten el desarrollo de estas pequeñas plantitas con excelente concentración de nutrientes saludables. Estos brotes o germinados pueden ser un valioso recurso en nuestra...

El pan no deja de resultar afectado por un falso mito que nos ha seguido por años, y es que aún existen individuos que piensan que el pan engorda y por ello, reducen su consumo diario o directamente, lo suprimen de la dieta. Sin embargo, ya hemos dicho en Vitónica que el pan no engorda y es necesario...

La mácula es una área que se encuentra dentro de la retina y su adelgazamiento progresivo que frecuentemente se experimenta a medida que avanza la edad de la persona, puede ser responsable de la pérdida total de visión. En los adultos mayores, la degeneración macular es la principal causa de ceguera,...

Los huevos están luchando cada día contra su mala fama ganada “injustamente” a causa del colesterol, pero en el afán de revertir ésto, no siempre debemos creer todo tal cual como se dice, pues puede suceder que hasta los huevos fritos se consideren saludables. Un reciente estudio señala que...

Panes hay muchos, pero podemos hacer una clara diferencia entre la barra de pan convencional y el pan de molde. Ambos son al fin y al cabo harina de trigo con agua, sal y levadura. Un alimento típico de la dieta mediterránea y básico en el deportista, pero una clara diferencia les separa: el pan de...

La merienda es la cuarta comida del día, obligada hacerla sobre todo para los deportistas. Se aconseja hacerla después del entrenamiento de la tarde para reponer energías y asimilar mejor el entrenamiento. Esperar a la cena no repondrá los depósitos a tope, así que no te saltes la merienda. Lo...

Aunque todos sabemos que las legumbres son un grupo de alimentos beneficioso para la salud, lo incluimos en pocas cantidades en nuestra dieta diaria por falta de hábitos y costumbres que favorezcan su consumo. Por eso, desde Vitónica queremos colaborar al respecto para que no te pierdas las virtudes...

Las frutas nos aportan grandes dosis de beneficios que nosotros aprovechamos a la vez que nos deleitamos con su sabor. Son un alimento indicado especialmente para dietas hipocalóricas en las que buscamos mantener el peso corporal y cuidar nuestra línea a la vez que ganamos en salud. Una de las frutas...

Un reciente estudio llevado a cabo en Badajoz señala que uno de los productos más deseados por los españoles y que se producen en grandes cantidades en el país, no es un alimento de lujo, sino que puede tener grandes beneficios para la salud. Aunque crea que detrás de ésto existe una gran campaña...

¿A quién no le han dado ganas de comer algo dulce? Pues a todos nos surgen esos deseos de darnos un gusto sabroso y dulce en algún momento del día, pero todos intentamos alejarnos los más posible de estas golosinas que consideramos poco saludables y nocivas para el organismo. Sin embargo, las golosinas...